Постепенно выходит на финишную прямую наша подготовка к поездке в Таиланд, большую часть всего я буду писать в блоге:
thaiblog.solar-fleet.ru

Присоединяйтесь

Вчера сьездил по грибы, недалеко, пару километров за Логойск.
белых к сожалению так и ненашли, зато было очень много опят. нарезали 2 ведра опят и ведро черных груздей.
вот так они растут :)

Альбом: осень и опята

некоторые забрались очень высоко

Альбом: осень и опята

грузди засолим, и через полтора месяца будем кушать с водочкой.

а опята отварили и заморозили.

блуждая по сети набрел на интересную коллекцию фотографий старого Минска. (1964)

сняты они во время путешествий французского коммуниста Жака Дюпакьера по СССР.





далее ссылка на коллекцию
iconotheque-russe.ehess.fr/album/4/

Уже стало традицией что я делаю каждый Новый Год блины с красной рыбой.

Итак Вашему вниманию рецепт:




Берем простые блины на молоке

Альбом: фото приготовления еды

делаем начинку:
смешиваем до равномерной консистенции жирный творог и яйца. Консистенция должна быть такая, чтобы не растекалась, а намазывалась как крем:

Альбом: фото приготовления еды

нарезаем тонкими ломтиками красную рыбу (слабосоленая семга или форель):

Альбом: фото приготовления еды

намазываем половинку блина творогом и выкладываем ломитики рыб до половины блина:

Альбом: фото приготовления еды

заварачиваем блин в трубочку:

Альбом: фото приготовления еды

даем вылежаться 3-4 часа чтобы начинка пропитала блины:

Альбом: фото приготовления еды

перед подачей нарезаем блин на порционные ломтики:

Альбом: фото приготовления еды

Вуаля! Приятного аппетита и с Натсупающим Вас Новым Годом!

Перелет был трудный. возвращение домой из Таиланда у меня никогда невызывало оптимизма, а в этот раз все намного хуже.

Знакомые и друзья спрашивают меня "ну как тебе на родине?"

и для них у меня есть только один ответ: в ЭТОЙ СТРАНЕ НЕТУ СОЛНЦА..
это начинаешь понимать когда видишь то что твориться вокруг тебя, злые, серые люди.... эта ужасная погода... это трудно описать словами, это надо чувствовать.


ПС: в самолете до Минска меня первый раз за историю моих авиапутешествий кормили мороженым.... и калифорнийское Шардоне было выше всяких похвал.... выпито по 2 бутылки на брата.

Шел 6-й час ожидания.... тяжко... вроде и кресла полулежачие, но спать невозможно, да и шумно достаточно. беспроводной интернет есть около стола с бесплатным доступом в интернет, свободных компьютеров тоже достаточно.... дутик большой, но дороже чем в БКК. (сравнивал по спиртному).
пока все. до вылета еще 3 часа

вот мы и в транзитной зоне, с доставкой никаких проблем не возникло. с забронированными местами тоже
только распечатку поменяли на нормальные посадочные талоны. до вылета чуть больше 2 часов погуляли по Дути фри... он гигантский.

ах да, памело купил... правда по цене в 4 раза дороже чем покупали на острове.


до встречи в Абу даби, а потом и Минске

час назад зарегистрировался на рейс, распечатал посадочные талоны...
день прошел в какой-то кутерме. с утра сьездили посмотрели на бангкокский зоопарк.. много интерересных зверей ( фото выложу позже). после этого поехали на воскресный рынок Чатучак.. я вас скажу это что-то... как сказала девушка на ресепшен нашего геста "надо целый день чтобы обойти этот рынок" продается абсолютно все...
Также она подсказала нам где купить фрукты: сьездили купили ананасы и манго, памело нету :( может будет в аэропорту.
после занялись занимательной игрой: сложи сумки.. но вроде как сложились. будем надеяться что перевеса небудет... В Бангкоке сегодня видели первый сильный дождь за всю поездку. около 4-х часов прошел слабенький дождик, а через полчаса влупил тропический ливень, но ы спрятались в мороженной Stivensen (оч вкусное мороженое и выбор из сортов 20-25.. сьели фондю шоколадное на 2-х и выпили по холодному коктейлю).
вроде пока все.. на завтра заказан минибуас в аэропрт по 150 бат... комната оплачена до 16.00 за 200 бат. Завтра вылет.. смешанные чувства... с одной стороны наверное уже и хочется домой, а с другой... лучше остров Ко Чанг...
но я сюда обязательно вернусь. чтобы увидеть новые места в таиланде.

Бангкок встретил нас духотой, жарой и толпами народу.. поселились быстро, во втором гесте за 400 батт нормальный номер, свежий. кондей, душ.. вообщем нормально.

минибас приехал рано, мы вышли в 9.20, водила уже курил в кафе около геста... выехали на пароме на час раньше.. счас сидим в кафешке на пирсе уже на материке. кушаем суп с лапшой, мы уже как настоящие тайцы ложим туда все специи :).... Серега аж мычит от удовольствия. до автобуса еще час... а потом 5 часов до Бангкока... в Патайю решили не ехать...завтра с утра зоопарк а потом сувениры и шопинг....Stay tuned